Lokalt og smakfullt i Vestfold
Vestfold har en spennende produksjon som spenner fra grønnsaker, urter og hjemmelagde bakervarer til drikkevarer, vilt og delikatesser fra havet. Vi ønsker å vise dere noe av det Vestfold har å by på og organiserer gjerne bedriftsbesøk for din gruppe.
sunt og godt med urter og grønnsaker
Det lokale utvalget er så imponerende at vi må plukke noe. Ytterst på Hvasser finner man Hvasser Asparges som vant Menys Matskattpris i 2018 og som ble nominert til gründerprisen i 2020. Det er utrolig at disse velsmakende delikatessene trives like ved Færder fyr. I Åsgårdstrand, litt lengre nord, finner vi det sjarmerende lille gartneriet Skjærgården Gartneri som er Norges største produsent av vårløk. Her dyrkes det også krydderurter. Produksjonen skjer ved hjelp av en grønn metode som holder jorden fruktbar.
godt i glasset fra små bryggerier
Også når det gjelder forfriskende drikkevarer har Vestfold litt av hvert å by på. Vi har bare plass til å fremheve noen få. Buggegården brygger sitt eget øl med ingredienser som er dyrket på gården. Her kan man bli med på ølsmaking med tapas eller Buggegårdens berømte burgerbuffet. Færder Mikrobryggeri i Tønsberg ønsker å skape øl som gir assosiasjoner til vær og vind, sol og sommer, bølger og hav - så får det bli opp til deg å vurdere. Fjordfolk holder til i Sandefjord og produserer et imponerende utvalg av øl og cider. Flere av av disse har mottatt internasjonale priser.
frittgående delikatesser fra skogen
I Vestfold finner man også helt unike delikatesser. Hjortegården i Stokke mellom Sandefjord og Tønsberg driver med noe så spesielt som oppdrett av kronhjort. Her lever dyrene i sitt naturlige habitat med god plass. Selve gården har vært i familien i over 300 år og fra den vakre hagen kan du kikke på dyrene som beiter i det fjerne.
